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素食:蔬果奇缘

导读:素食:蔬果奇缘 维生素丰富的蔬菜,除了将它们炒食,榨汁饮用也风味独特。如果再加上一点水果添色,不仅口感一流,还有意想不到的养生功效。◆西兰花香蕉汁原料:西兰花150克,香蕉...
素食:蔬果奇缘


维生素丰富的蔬菜,除了将它们炒食,榨汁饮用也风味独特。如果再加上一点水果添色,不仅口感一流,还有意想不到的养生功效。
◆西兰花香蕉汁
原料:西兰花150克,香蕉1根,冰糖适量。
做法:
1.西兰花洗净切成块状,香蕉去皮切成块状,一同放入榨汁机。
2.再加入冰糖和纯净水,由于香蕉较为黏稠可稍稍多加些水。
3.搅拌均匀后将滤汁盛于杯中即可。
营养分析:花椰菜的维生素C含量极高,可以提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增加抗病能力。香蕉能在人体内帮助大脑制造血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来平静、安宁。
◆番茄鲜橙汁
原料:番茄1个,橙子1个。
做法:
1.番茄洗净切块,橙子去皮切块。
2.将准备好的原料放入榨汁机,如果喜欢偏甜的味道也可添加适量蜂蜜。


3.搅拌均匀后将滤汁盛于杯中即可。
营养分析:番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢过程大有补益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。番茄汁还可以抑制多种细菌和真菌,有利于口腔炎症的康复。鲜橙汁中含丰富的维生素C,多喝一些鲜橙汁也具有清热解毒,生津利尿的功效。
◆芹菜雪梨汁
原料:芹菜100克,雪梨1个,鲜柠檬汁1匙,冰糖适量。
做法:
1.芹菜洗净切块,雪梨去皮去籽,一同放入榨汁机中。
2.加入适量冰糖及鲜柠檬汁打匀。
3.将滤汁盛于杯中即可。
营养分析:芹菜中的大量钾质有助于降低血压;而芹菜汁中分离出的碱性成分具有镇静作用,还可以醒脑健神、润肺止咳。雪梨可以生津、促进胃酸分泌、保肝助消化。烦燥时,喝上一杯芹菜雪梨汁,感觉会好得多。
◆生菜苹果汁
原料:生菜200克,苹果1个,蜂蜜1匙,鲜柠檬汁1匙。
做法:
1.生菜洗净切成细块,苹果去皮切成细块,一同放入榨汁机中。
2.然后加入蜂蜜、1/3杯纯净水、柠檬汁一起打匀。
3.将滤汁盛于杯中即可。
营养分析:生菜汁味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,促进各消化器官发挥正常的功能,还有助于帮助睡眠。苹果曾被列为健康水果之最,苹果汁中含有的大量槲皮苷、黄酮类、多酚类抗氧化剂对预防疾病很有帮助。消化功能稍弱的人,吃一些莴苣苹果汁很有好处