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素食:蕃茄烧冬瓜

导读:素食:蕃茄烧冬瓜原料:1、冬瓜三两去皮切的薄片,中小型番茄2只去蒂切小丁。 2、姜末适量,生抽或白酱油1匙,盐3/4匙。做法:1、热油锅下冬瓜片煎至大半软,沥油铲起。 2...
素食:蕃茄烧冬瓜 原料:1、冬瓜三两去皮切的薄片,中小型番茄2只去蒂切小丁。
2、姜末适量,生抽或白酱油1匙,盐3/4匙。
做法:1、热油锅下冬瓜片煎至大半软,沥油铲起。
2、在余油中爆香姜末,加番茄丁、盐翻炒出红糊,加冬瓜片、生抽或白酱油,焖至冬瓜趴趴即可起锅。


注:这个菜不必加味精蘑菇精之类,番茄加盐就是最好的天然鲜味精。